La espinaca roja de Malabar es una planta trepadora vigorosa y de rápido crecimiento con tallos rojos llamativos y hojas verdes brillantes en forma de corazón. A diferencia de la espinaca verdadera, prospera en climas tropicales cálidos y sirve como planta ornamental y comestible. Las hojas y los tallos suculentos tienen un sabor suave y ligeramente ácido y se usan comúnmente en ensaladas, salteados, sopas y curry. Su hábito trepador la convierte en una excelente opción para enrejados, cenadores o cercas, agregando belleza y utilidad al jardín.