El mango Irwin es una variedad popular conocida por su piel de color rojo intenso, pulpa jugosa y sabor rico y dulce. Este mango no tiene fibras, lo que lo hace excelente para el consumo fresco, batidos y postres. La pulpa es suave y de un color amarillo anaranjado intenso y es apreciada por su textura cremosa y su sabor aromático. Los mangos Irwin tienen un alto contenido de azúcar, lo que los convierte en una de las variedades más dulces.

El mango Irwin es un árbol de tamaño moderado y tiene una copa densa con hojas de color verde oscuro. Crece en climas tropicales y subtropicales, y requiere pleno sol y suelo bien drenado. El árbol produce una cosecha abundante, que suele madurar en los meses de verano.

Dato interesante: El mango Irwin es la misma variedad de mango que el muy apreciado mango japonés Miyazaki, también conocido como “huevo del sol” o “huevos de dragón”, el mango Miyazaki se considera el mango más caro del mundo, con precios que van desde los 50 dólares hasta unos pocos miles por una sola fruta.