La Aloysia triphylla , conocida comúnmente como verbena de limón , es una hierba muy aromática apreciada por su fragancia y sabor intensos a limón. Originaria de América del Sur, esta hierba suele cultivarse por sus hojas largas y lanceoladas que liberan un aroma cítrico refrescante cuando se aplastan.

La verbena de limón se utiliza ampliamente en aplicaciones culinarias, en particular para aromatizar tés, postres y bebidas. Las hojas frescas o secas también se pueden utilizar en adobos, aliños para ensaladas y para infusionar aceites y jarabes. Más allá de la cocina, la verbena de limón es valorada por sus propiedades calmantes en la medicina herbal, y a menudo se utiliza para aliviar el estrés y los problemas digestivos. Su follaje atractivo y delicado y sus pequeñas flores blancas o lavanda la convierten en una hermosa planta ornamental para jardines.