El limón seda o limón peruano es una variedad de limón conocida por su sabor vibrante, aroma intenso y alto contenido de jugo. Se utiliza comúnmente en la cocina peruana, particularmente en platos como el ceviche, donde su sabor ácido y picante juega un papel clave. El limón peruano es apreciado por su equilibrio de acidez y dulzura, lo que lo hace ideal para usos culinarios que van desde la cocina hasta las bebidas.

El limonero peruano es un árbol de hoja perenne que crece en climas cálidos, subtropicales y tropicales. Tiene hojas brillantes de color verde oscuro y produce pequeñas flores blancas fragantes que dan paso a frutos de tamaño mediano y de color amarillo brillante. El árbol se cultiva comúnmente en jardines y huertos domésticos por su abundante fruta y su atractivo ornamental.