La hierba limón, variedad West Indain (Cymbopogon citratus), es una hierba perenne de rápido crecimiento que forma matas y es conocida por sus hojas altas y arqueadas de color verde y su fragancia cítrica. Muy utilizada en aplicaciones culinarias, sus sabrosos tallos son un elemento básico en las cocinas del sudeste asiático y del Caribe. Además de su valor culinario, la hierba limón también se utiliza por sus propiedades medicinales, como repelente natural de insectos y por sus aceites aromáticos. Crece en climas cálidos y húmedos y requiere un cuidado mínimo, lo que la convierte en una excelente opción para los jardines tropicales.