El perejil italiano ( Petroselinum crispum var. neapolitanum ) es una hierba sabrosa y versátil con hojas planas de color verde oscuro. Conocida por su sabor fuerte, es una de las favoritas en las cocinas mediterránea e internacional, y realza sopas, guisos, salsas y ensaladas frescas. Esta hierba resistente también es una deliciosa incorporación a los jardines de hierbas, a las plantas en macetas o como planta acompañante en los canteros de verduras, lo que aporta belleza y funcionalidad a su jardín.