Árbol de canela

El árbol de la canela es un árbol tropical de hoja perenne conocido por su corteza aromática, que se utiliza para producir la popular especia canela. Originario de Sri Lanka y partes del sur de Asia, el árbol de la canela se cultiva por su corteza sabrosa y también es apreciado por su follaje perenne.

El árbol produce hojas largas y estrechas y flores pequeñas y discretas, pero lo más buscado es la corteza. La canela se cosecha quitando la corteza interior, que luego se seca y se enrolla en palitos de canela o se muele hasta convertirla en polvo. El árbol prefiere climas tropicales y subtropicales, y prospera en condiciones cálidas y húmedas.