El árbol de la canela es un árbol tropical de hoja perenne conocido por su corteza aromática, que se utiliza para producir la popular especia canela. Originario de Sri Lanka y partes del sur de Asia, el árbol de la canela se cultiva por su corteza sabrosa y también es apreciado por su follaje perenne.

El árbol produce hojas largas y estrechas y flores pequeñas y discretas, pero lo más buscado es la corteza. La canela se cosecha quitando la corteza interior, que luego se seca y se enrolla en palitos de canela o se muele hasta convertirla en polvo. El árbol prefiere climas tropicales y subtropicales, y prospera en condiciones cálidas y húmedas.